Peynirli Rulo Poğoça Tarifi

Tadına doyulmayan enfes Peynirli Rulo Poğoça tarifi;
Hamuru ic¸in Malzemeler;
1, 5 su bardagˆı su¨t
1 tane yumurta akı(sarısı u¨zeri ic¸in ayrılacak)
1 c¸ay bardagˆı sıvı yagˆ
25 gram yas¸ maya
1 yemek kas¸ıgˆı toz s¸eker
1 tatlı kas¸ıgˆı tuz
Aldıgˆı kadar (3, 5-4 bardak)

I·c¸i ic¸in;
Beyaz peynir
Maydanoz

Arasına su¨rmek ic¸in;
100 gram tereyagˆı
Yarım c¸ay bardagˆı sıvı yagˆ

U¨zeri ic¸in;
Susam ve c¸o¨rek otu

Yapılıs¸ı
Hamuru ic¸in gerekli olan bu¨tu¨n malzemeleri bir kaba ekleyelim ve  yavas¸ yavas¸ ekleyerek ele yapıs¸mayan yumus¸ak bir hamur elde edelim.
I·c¸ harcı ic¸in maydanozu dogˆrayalım ve peyniri ufalayıp karıs¸tıralım.
Tereyagˆını tavada eritelim ve sıvı yagˆını ic¸erisine karıs¸tıralım.
Hamuru hic¸ mayalandırmadan 4 es¸it parc¸aya bo¨lelim ve her bezeyi oklava ile ne c¸ok ince nede c¸ok kalın olmayacak s¸ekilde ac¸alım ve u¨zerine tereyagˆı ile yagˆlayalım.
Sonra peynirli harcımızdan yufkanın her yerine yayalım ve rulo s¸eklinde saralım.
Bıc¸ak ile 2-3 parmak enliligˆinde dilimlere keselim ve yagˆlı ka^gˆıt serili fırın tepsimize yan yana dizelim.
Bu¨tu¨n bezelere aynı is¸lemi uyguladıktan sonra u¨zerlerine yumurta sarısını su¨relim ve c¸o¨rek otu, susam ile su¨sleyip o¨nceden ısıtmıs¸ oldugˆumuz 180 derece fırında u¨zerleri kızarana kadar pis¸irelim.
Afiyet olsun.