Ev Yapımı Pizza

Ev Yapımı Pizza Tarifi

Malzemeler

•  
• 4-5 su bardağı Katmer un
• 2 yemek kaşığı kadar instant kuru maya
• 2 su bardağı kadar ılık su
• Yarım yemek kaşığı kadar tuz
• 4 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
• 2 yemek kaşığı kadar mısır unu (pizza hamurunun en alt kısmına serpmek için)
• 1 yemek kaşığı kadar şeker

Sosu İçin

• 4 adet rendelenmiş domates ve 1 yemek kaşığı kadar domates salçası karışımı
• 1 çay kaşığı kadar kekik
• 1 çay kaşığı kadar fesleğen
• 2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ
• 2 diş sarımsak (dövülmüş)

Üzeri İçin

• Zeytin
• Mantar
• Sucuk
• Sosis
• Mısır
• Mozarella peyniri veya kaşar peyniri (rendelenmiş)

Yapılışı

Öncelikle mısır unu dışındaki diğer bütün hamur malzemeleri bir kap içerisinde karıştırıp yoğurun. 5-10 dakika kadar yoğurup yumuşak bir hamur elde edin. Daha sonra kabın üzerini streçle sarın ve en az yarım saat mayalanmasını bekleyin. Bekleme süresinin ardından mayalanan hamuru iki eş parçaya bölerek pizza tepsisinin büyüklüğünde açın. Tepsi tabanına mısır unu serpin ve açtığınız pizza hamurunu tepsiye yayın. Çatalla deldiğiniz hamuru önceden ısıtılmış 200 derece sıcaklığında fırına 10 dakikalığına pişirmeye verin. Bu esnada pizza sosu ve üzerinin malzemeleri hazırlayın. Yarı pişen pizza hamurunu fırından çıkartarak üzerine pizza sosunu sürün, üst malzemelerini dizin ve mozarella peynirini ekleyin. Fırında 20 dakika kadar pişmeye bırakın. Fırından çıkardıktan sonra 5 dakika kadar dinlendirip servis edin. Afiyet Olsun...