Hepimiz kahvaltıda ya da akşam çayında yanına atıştırmalık bir şeyler isteriz. Hazır işlenmiş gıdalar yerine kendi #tavaböreği 'mizi yaparak daha sağlıklı atıştırmalıklarla sofralarımızı şenlendirebiliriz
Tava Böreği için Malzemeler;
1/2 yemek kaşığı tereyağı (tavayı yağlamak için)
2 orta boy su bardağı süt
3 adet yufka
2 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
İçinin Harcı
200 gram beyaz peynir veya lor peyniri
1/3 demet maydanoz
Çeşni için kuru nane veya pul kırmızı biber eklenebilir
Yapılışı;
Süt, yağ ve yumurtayı bir kapta karıştıralım,
Büyük boy teflon veya granit tavanın içini tereyağı ile iyice yağlayalım
Bir yufkayı tavanın içine fazlası dışarda kalacak şekilde yerleştirin ve Üzerine sütlü karışımı sürün,
Kalan iki yufkayı ortadan bölün,
Yarım yufkayı fazlası dışarda kalacak şekilde döşeyip üzerine sütlü karışımı sürün,
Diğer 2 yarım yufkayı aynı şekilde tavaya yayıp karışımı sürün,
Son kat yarım yufkayı tavaya döşeyip bu sefer üzerine hazırladığınız peynirli harcı yayın,
Yanlarda kalan katları sırasıyla tavaya alıp her seferinde üzerine sütlü karışımı sürün,
En sonunda yanlarda kalanı üste alıp böreği kapatın,
Kalan sıvıyı da üzerine dökün,
Biraz sulu gibi kalacak en az iki saat bekletin,
Sonra kısık ateşte yapışmaması için ara sıra sallayarak ve üzerine bir kapak koyarak pişirin,
Yaklaşık 15-20 dakika sonra altı kızarana kadar pişirin,
Spatula ile altının yeterince kızarmasını kontrol edin,
Kızarınca büyük bir kapak veya tabak yardımıyla ters yüz edip altı kızarana pişirin.
#tavaböreği #börek #çaykeyfi #kahvaltı #günaydın #katmerun #tavadabörektarifi #katmeruntarifleri
Sincan Organize Sanayi Bölgesi Kazakistan cd. No:2 Sincan 6935 SİNCAN / ANKARA
0312 267 13 48
katmerun@katmerun.com.tr
