Su Böreği Tarifi

Anasayfa » Blog » Su Böreği Tarifi

Su Böreği Tarifi

Malzemeler

4.5 su bardağı #Katmerun

3 yumurta

Yarım tatlı kaşığı sirke

1 tatlı kaşığı sıvı yağ

1 çay kaşığı tuz

Yufkaları açmak için

1 su bardağı #Katmerun

1.5 su bardağı buğday nişastası

İç malzeme için

200 gr ufalanmış beyaz peynir

Hamur araları için

1.5 su bardağı ılık süt

200 gr tereyağı

3 yumurta

150 gr rendelenmiş kaşar peyniri

Su böreği Nasıl Yapılır

Unu hamur yoğurma kabına eleyin. Ortasını havuz şeklinde açıp 3 yumurta, sıvı yağ, sirke ve tuzu ilave edin. Karıştırıp iyice yoğurun. Üzerini nemli bir bezle örterek 15 dakika kadar dinlendirin. Tekrar yoğurun ve üzerini örtüp 30 dakika daha dinlendirin. Hamuru 12 eşit bezeye ayırıp üzerlerini nemli bezle örtün. Bezeleri merdane ile teker teker aralarına nişastalı un serperek tepsi büyüklüğünde açın. Tereyağını eritip ılıtın. Süt ve yumurtaları da ilave edip çırpın. Açtığınız yufkalardan 2 tanesini ayırıp birini yağladığınız tepsiye kenarları dışa sarkacak şekilde serin. Sütlü karışımdan 2-3 kaşık koyarak 3 kaşık kaşar peyniri serpiştirin. Derin ve geniş bir tencereye su doldurun. 1 kaşık sıvı yağ ve 1 kaşık tuz ilave edip kaynatın. Aynı büyüklükte ayrı başka bir tencereyi buzlu suyla doldurun. Kalan 10 yufkayı tek tek kaynar suya açık olarak atıp 2 dakika haşlayın. Yırtılmaması için dikkatle alıp buzlu suya ilave edin. Yufkaları kevgirle temiz bir mutfak bezinin üzerine alıp süzülmeye bırakın. Yufkaların yarısını tepsiye üst üste yayıp aralarına sütlü karışım ve kaşar peynirini ekleyin. Beyaz peyniri serpiştirip diğer yufkaları da aynı şekilde üst üste yayın. Üzerine ayırdığınız yufkayı yayıp sarkan kısımları içe doğru kıvırın. Üzerine kalan sütlü karışımı sürüp ısıtılmış 150 dereceye ayarlı fırında 45-50 dakika pişirin. Ilık olarak servis yapın. Afiyet Olsun...

#Katmerun #hamurişi #tarifler #suböreği #suböreğitarifi #börektarifleri #lezzetlitarifler #pratiktarifler

Henüz yorum yapılmamış ilk yorum yapan siz olun...

Yorum Yap

UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış, Türkçe karakter kullanılmayan ve tamamı büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır. Ayrıca suç teşkil edecek hakaret içerikli yorumlar hakkında muhatapları tarafından dava açılabilmektedir.