Sabah uyandığınızda işe geç kalıyorsunuz, en pratik kahvaltı nefis kıymalı poğaça leziz ve pratik kahvaltının vazgeçilmezi....
Malzemeler
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet yumurta sarısı (üzerine sürmek için)
Soğanı küp küp yemeklik doğrayın.
Tavayı ısıtın ve ısınmış tavaya zeytinyağını ekleyin.
Kıymayı da ilave ederek kavurun. Kıyma suyunu salıp çekince tuz ve karabiberi ekleyip iç harcı soğumaya bırakın.
3 su bardağı unu bir kaba eleyin.
Elediğiniz unun ortasını hafif açın ve oda sıcaklığındaki tereyağını ilave edin.
Unu ve tereyağını parmak uçlarınızla pürüzsüz bir kıvama gelinceye kadar harmanlayın.
Tüm malzemeyi ekleyin ve yoğurmaya başlayın.
Ancak un eklemeye bu aşamada başlayın. Eğer kıvamınız ele yapışmayan kulak memesi kıvamında bir kıvamsa un eklemeden hamuru toparlamaya devam edin.
Kıvamını yakaladığınız hamuru oda sıcaklığında 10 dakika dinlendirin.
Hamur dinlenirken fırını 180 dereceye ayarlayın.
Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartın.
Avcunuzda incelttiğiniz hamurun yarısına harcı koyun ve yarım ay şeklinde kapatın.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine hazırladığınız poğaçaları dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve çörek otu serperek fırınlayın. Yaklaşık 15-20 dakika sonra poğaçalarınız hazır.
#katmerun #poğaça #poğaçatarifi #hamurişikatmerinişi #hamurişi #kahvaltı #günaydın
Sincan Organize Sanayi Bölgesi Kazakistan cd. No:2 Sincan 6935 SİNCAN / ANKARA
0312 267 13 48
katmerun@katmerun.com.tr
