Hamuru İçin:
-
4 Su Bardağı #Katmerun
-
1 Paket Kuru Maya
-
1 Yemek Kaşığı Kekik
-
3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
-
1 Tatlı Kaşığı Tuz
Üzeri İçin:
-
250 Gram Kavurma
-
2 Adet Yumurta
-
4 Adet Yeşil Biber
-
Domates
-
2 Su Bardağı Kaşar Peyniri Rendesi
-
Taze Fesleğen
Yapılışı
Katmer unumuzu karıştırma kabına alıyoruz. Üzerine tuz, maya ve kekiği ilave ediyoruz. Elimizle güzelce karıştırıyoruz.
Daha sonra ortasını havuz şeklinde açarak ortasına zeytinyağını ekliyoruz. Üzerine biraz ılık su dökerek ortadan kenarlara doğru yavaş yavaş yoğurmaya başlıyoruz. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz. Hamurun kıvamına göre azar azar ılık su ilave edebilirsiniz.
Hazırladığımız hamurdan iki tane pizza hazırlıyoruz. Hamuru ortadan ikiye bölüp yuvarlıyoruz. Hamurun üzerine un serperek yuvarlak tepsi boyutlarında açıyoruz. Açtığımız hamuru tepsiye yerleştiriyoruz. Hamurun kenar kısımlarını içe doğru kıvırıyoruz.
Kavurmayı ince ince kesiyoruz. Yeşil biberlerin tohumlarını ayıklayarak parmak şeklinde dilimliyoruz. Domatesleri küp küp doğruyoruz. Hamurun üzerine doğradığımız domatesleri yayıyoruz. Elimizle bastırarak yerleştiriyoruz.
Ardından biberleri aralara diziyoruz. Kavurmayı yayıyoruz. Bir yumurtayı çırpıyoruz ve malzemelerin üzerine döküp, elimizle yayıyoruz. Son olarak da kaşar peyniri rendesini serpiştiriyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kaşar peyniri eriyip, üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
#Katmerun #hamurişi #tarifler #pizza #kavurmalıpizza #kavurmalıpizzatarifi #pizzatarifi #lezzetlitarifler #Katmerunmutfakta
Sincan Organize Sanayi Bölgesi Kazakistan cd. No:2 Sincan 6935 SİNCAN / ANKARA
0312 267 13 48
katmerun@katmerun.com.tr
