Katmerun ile yapılmış nefis çarşaf böreği

Anasayfa » Blog » Katmerun ile yapılmış nefis çarşaf böreği

Katmerun ile yapılmış nefis çarşaf böreği

Çarşaf Böreği Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı süt ( ılık)

1 yemek kaşığı şeker

1 silme tatlı kaşığı tuz

Yarım çay bardağı sıvı yağ

4 su bardağı #Katmerun

1 çay kaşığı instant maya

Aralarına sürmek için;

Sıvı yağ

İç malzemesi için;

Maydanoz

Köy peyniri

Üzerine sürmek için;

Yumurta sarısı

Sıvı yağ

Çarşaf Böreği Tarifi Yapılışı

Hamur malzemelerini geniş bir kaba alıp güzelce yoğurun.

8 bezeye ayırıp 15 -20 dakika dinlendirin.

Bu arada peyniri rendeleyip maydanozla karıştırın.

Dinlenen bezeleri büyük pasta tabağı kadar açın.

İlkinin altına ve üstüne 2 yemek kaşığı zeytinyağı sürün.

Diğerlerini de büyük pasta tabağı kadar açıp üst üste koyun.

Hepsinin arası 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile yağlanacak unutmayın. İşin püf noktası yağlamada.

Bu şekilde üst üste koyduğumuz yağlı hamurları 15 dakika dinlendiriyoruz.

Sıra geldi açmaya. İsterseniz tezgah üzerinde, isterseniz temiz bir çarşaf üzerinde parmaklarımızı hamurun altına sokarak nazikçe çekiştiriyoruz. O kadar kolay açılacak ki siz bile şaşıracaksınız. Her yönden çekerek hamuru incecik zar gibi yapıyoruz. Ufak tefek yırtılmalar olabilir.

İç harcımızdan her tarafına serpiyoruz.

Ardından rulo haline getiriyoruz.

Kendi etrafında dolayıp pişirme tepsisine yerleştiriyoruz.

Tüm hamurları bu şekilde hazırlayıp tepsiye dolayarak yerleştiriyoruz.

Üzerine sıvı yağ ve yumurta sarısı sürüp 200 derecede alt üst kızarana kadar pişiriyoruz.

Afiyet Olsun

#Katmerun #börek #çarşafböreği #börektarifi #peynirlibörek #yemektarifi

Henüz yorum yapılmamış ilk yorum yapan siz olun...

Yorum Yap

UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış, Türkçe karakter kullanılmayan ve tamamı büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır. Ayrıca suç teşkil edecek hakaret içerikli yorumlar hakkında muhatapları tarafından dava açılabilmektedir.