Cupcake Tarifi

 

Kek için;

 

 

Krema için;

 

 

Kremanın Yapılışı;

 

Kremanın soğuk olması gerekiyor. Bunun için ilk önce krema yapılmalıdır. Pudra şekeri ve tereyağı çırpıldıktan sonra vanilya ekleyip biraz daha çırpılır. Daha sonra soğuması için dolaba konur. Kremanın renkli olmasını istiyorsanız, kremaya istediğiniz renkte gıda boyası ya da kakao ekleyebilirsiniz.

 

Kekin Yapılışı;

 

Tereyağı ve pudra şekeri iyice çırpılır. Üzerine çırpılmış yumurtayı eklenip çırpmaya devam edilir. Un, kabartma tozu ve vanilya eklenir. En son süt eklenir, çırpılır. (Ben bir kısmını kakaolu yapmak istedim,hamuru ikiye ayırıp birisine kakao ekleyip karıştırdım.) Cupcake kağıtlarına kaşık yardımıyla hamurdan dökülür. Üzerlerine damla parçacıklı çikolatalardan ekleyebilirsiniz. Önceden 180 derece ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişiriyoruz.

 

Kek piştikten sonra sıcağının çıkmasını bekliyoruz. Kek sıcakken kremayla süslemeyi denemeyin çünkü krema hemen erir O Kek biraz soğuduktan sonra kremasıyla dilediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz.