4 DAKİKADA SUFLE YAPMAYA NE DERSİNİZ?
Püf Noktalar
Kullanmış olduğunuz Fincan veya kalıbın büyüklüğü pişme süresini etkiliycektir, mesela büyük bir Kahve Fincanı ile Rafadan Sufle 5-6 dakika sürebilir.
Hiç cekinmeden Kapağını kaldırıp kontrol edebilirsiniz asla sorun değil, Fırında pişen Sufleler gibi sönme olmayacaktir.
Sicak Servis etmeniz Makbuldür fakat soğuduktan sonra da nefis lezzeti ile servis edebilirsiniz.
Kullandığımız ölçü:
125 ml çay bardağı
Buyurun Malzemeler:
1 çay bardağı Süt
40 gr Tereyağ
2 Yumurta Akı
2 Yumurta Sarısı
2 yemek kaşığı Şeker
1 yemek kaşığı Katmer Un
1 yemek kaşığı Kakao
100 gr Bitter Çikolata
Çok az miktarda Tuz
Yapılışı: Tereyağımızı ve sütü bir tavada ısıtıyoruz, içerisine çikolatamızı ekleyerek eritiyoruz.
Ayrı bir kaba alıyoruz, içerisine yumurta sarılarını ekleyerek karıştırıyoruz. Kakaoyu ve unu ekleyerek karıştırıyoruz.
Başka bir çırpma kabına yumurta aklarını alıyoruz ve çok az miktardaki tuzumuzla çırpmaya başlıyoruz. İçerisine yavaş yavaş şekerimizi ilave ediyoruz.
Yumurta akımıza tüm şekeri ilave ediyoruz ve iyice köpük kıvamını alana kadar çırpmaya devam ediyoruz. Kabımızı ters çevirdiğimizde akmayan bir kıvam da olmalı.
Çikolatalı karışımımıza yavaş yavaş yumurta akımızı ekleyerek dairesel hareketlerle karıştırıp kaplararımıza alıp pişirmeye geçiyoruz.
Sufleleri, içerisinde sıcak su olan tavaya alıp orta ateşte üstü kapalı pişiriyoruz.
Pişme Süresi :
Orta derecede kaynamakta olan suda,
3-4 dakikada akışkan,
4-5 dakikada Rafadan
5-6 dakikada Katı kivamli Sufleleriniz Servise hazırdır.
Afiyet Olsun... #katmerun
#sufletarifi
#suflenasilyapilir
#hamurişitarifi
#tatlıtarifi
#tatlıtarifleri
#unlutatlilar
#sufletarifi
#çikolatalısufletarifi
#tenceredesufletarifi
#güveçtesufletarifi
#kakaolusufletarifi
#pratiksufletarifi
#fırındasufletarifi
#sufletarifleri
#katmerunkullananlar
#katmerun
#tarif
#lezzet
#lezzetlitatlilar
#lezzetlihamurişitarifi
#tatlı
Sincan Organize Sanayi Bölgesi Kazakistan cd. No:2 Sincan 6935 SİNCAN / ANKARA
0312 267 13 48
katmerun@katmerun.com.tr
